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Datos Personales

Estudios Reglados

Estudios No Reglados

Capacidades Profesionales

Experiencia Laboral

Conocimientos Informáticos


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Curriculum Vitae


Datos Personales

Nombre :  RafaelFoto del Candidato
Apellidos :  Rocamora Masip
Fecha Nacimiento :  27/08/1972
Nacionalidad :  español
Pais de Residencia :  España
Provincia de Residencia :  Valencia
Localidad de Residencia :  Valencia
Ponerse en Contacto por E-mail
Teléfono 1 :  676 99 36 92
Teléfono 2 :  96 133 27 34

Estudios Reglados

B.U.P.

Estudios No Reglados

Curso de Control Total del Turno, impartido por Mcd España.

Curso de Prácticas Efectivas de Gerencia, impartido por Mcd EspaCurso de Control de Equipo, impartido por Mcd España.

Curso Básico de Prevención de Riesgos Laborales, impartido por PREVEMPIME.

Curso de A.P.P.C.C. impartido por Mcd España.

 

Capacidades Profesionales

    Liderazgo de equipos de personal
    Conocimiento de técnicas de contratación y retención de personal.
    Gestión de P&L (product and labor) para gastos fijos y variables en pymes
    Gestión de mano de obra.

Experiencia Laboral

             

             Durante 10 años he trabajado en Andújar guerrero S.L y en Piera Monzó S.L. (empresas asociadas). Estas empresas son franquicias de McDonald´s y mi currículum en los restaurantes ha sido ascendente. Empecé cumpliendo labores de personal de equipo, e inmediatamente pasé por los puestos de encargado de área, encargado de turno, 2º asistente y 1er asistente. Actualmente cumplo la función de gerente de restaurante desde los últimos 5 años, puesto en el que te responsabilizas al 100% de todas los funciones del restaurante.

              A mi cargo tengo un equipo de gerencia de 5 personas y una plantilla media de 30, y soy responsable de una facturación anual que ronda el millón y medio de euros. Entre otras responsabilidades paso a ennumerar las que considero más importantes en mi cargo.

  Gestión de personal, contratación y formación.

  Gestión de recursos, y facturación.

  Abastecimiento del restaurante.

  Incremento de ventas.

  Gestión de proveedores.

  Relaciones con las Instituciones.

 

 

              

             

Conocimientos Informáticos

  • Microsoft office particularmente EXCEL a un nivel muy alto por necesidades del trabajo
 
 
 
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