CURRÍCULUM VITAE

EGB, COU, FP EN LA RAMA DE ELECTRÓNICA

MASTER DE MAESTRESALA POR EL INSTITUTO DE FORMACIÓN EMPRESARIAL DE LA CÁMARA DE COMERCIO

EN MADRID EL 1/10/2005

CURSOS DE  ELABORACIÓN, CRIANZA Y USOS DE LOS VINOS Y VINAGRES DEL MARCO DE JEREZ

EN JEREZ DE LA FRONTERA 10/3/2005

 

LAS CUALIDADES QUE POSEO SON LAS SIGUIENTES:

CAPACIDAD PARA EMPATIZAR FACILMENTE CON EL PERSONAL EXISTENTE EN LA EMPRESA.

CAPACIDAD DE INVOLUCRARME COMO SI LA EMPRESA FUESE PROPIA. 

REALIZACIÓN DE GRUPOS CREANDO BUEN AMBIENTE DE TRABAJO.

CAPACIDAD PSICOLOGICA PARA EVITAR ALTERCADOS QUE PUEDAN DAÑAR A LA EMPRESA.

DON DE GENTES Y ALTA PROFESIONALIDAD EN EL TRATO CON EL CLIENTE.

FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES, ES DECIR CONSECUCIÓN DE QUE EL CLIENTE REPITA.

ALTA CAPACIDAD DE CONFIDENCIALIDAD DE CARA A LA EMPRESA.

LA EXPERIENCIA LABORAL  LA HE EXPRESADO DESDE MIS COMIENZOS HASTA EL TRABAJO MAS RECIENTE. 

MIS ORIGENES DENTRO DEL MUNDO DE LA HOSTELERIA EMPEZARON EN LA DISCOTECA LONDON UNDERGROUND (FUENGIROLA,MÁLAGA) Y EL CLUB 27 TAMBIEN PERTENECIENTE A LA MISMA ZONA. EL PERIODO TRABAJADO EN AMBAS DISCOTECAS FUE DE 8 AÑOS.

ERAN ESTABLECIMIENTOS PUNTEROS EN SU DÍA. NO HAGO MAYOR RESEÑA A DICHOS PUESTOS DE TRABAJO YA QUE NO SON RELEVANTES EN LA ACTUALIDAD, AUNQUE CON ELLO NO QUIERO HACER ENTENDER QUE NO FUESEN IMPORTANTES PARA MI DESARROLLO PROFESIONAL.

 

PERIODO COMPRENDIDO DESDE ENERO DE 1990 HASTA DICIEMBRE DE 1992.

JUMBO 24 HORAS RESTAURANTE DE 3 TENEDORES PÍO XII CENTRO COMERCIAL JUMBO (AHORA ALCAMPO)

DURANTE 2 AÑOS TRABAJANDO DESEMPEÑANDO LA FUNCIONES DE CAMARERO DE SALA Y

JEFE DE BARRA CONTROLANDO A LOS PROVEEDORES AL PERSONAL Y COORDINAR Y ENSEÑAR A LOS NUEVOS

CAMAREROS

PERIODO DESDE ENERO DE 1992 HASTA MARZO DE 1993.

GRAN CAFÈ DE JIJÓN. PASEO DE RECOLETOS (MADRID)

2 AÑOS DE TRABAJO DE DEPENDIENTE,CAMARERO EN BARRA

ATENDIENDO A LOS CLIENTES Y EN CONTROL PARA LOS CAMAREROS DE SALA

PERIODO COMPRENDIDO DESDE ABRIL DE 1993 HASTA ABRIL 1994

CENTRO CULTURAL DE LA VILLA DE MADRID

1 AÑO TRABAJANDO EN BARRA Y SALA

PERIODO COMPRENDIDO DESDE JULIO DE 1994 HASTA JULIO DE 2000. 

RESTAURANTE EL CANARIO POLÍGONO INDUSTRIAL DE PARACUELLOS DEL JARAMA (MADRID)

6 AÑOS TRABAJADOS HACIENDO LAS FUNCIONES DE CAMARERO,ENCARGADO DE LOS MENÚS

COBRANDO LOS MENÚS,CONTROLANDO AL PERSONAL DE MENÚS EN UN COMPLEJO DE COMUNIONES,

COMIDAS,CENAS DE EMPRESAS,BAUTIZOS,TERRAZA,CARTA Y MENÚS.

PERIODO COMPRENDIDO ENTRE SEPTIEMBRE DE 2001 Y  AGOSTO DE 2006.

RESTAURANTE FUENTEARCOS C/ RIVAS S/N VICALVARO. PERIODO

COMPLEJO DE 30.000 METROS CUADRADOS, REPARTIDOS EN 7 SALONES CON SUS RESPECTIVOS JARDINES.

ESPECIALIDAD EN GRANDES EVENTOS (BODAS, COMUNIONES, BAUTIZOS, MEETING POINT DE EMPRESAS. ETC...)

DURANTE EL PRIMER AÑO ESTUVE DE CAMARERO; EN EL SEGUNDO ME ASCENDIERON A ENCARGADO DE MENUS PARA GRANDES EVENTOS. 

A PARTIR DEL TERCER AÑO HASTA QUE RESCINDI MI CONTRATO (6 AÑOS EN TOTAL) ESTUVE COMO PRIMER MAITRE REPORTANDO AL PROPIETARIO DEL RESTAURANTE. 

CAMARERO,ENCARGADO DE LOS MENÚS,MAITRE.

FUNCIONES A REALIZAR:

CONTRATACION,MONTAJES, DIRECCIÓN DE SERVICIO Y COBRO DE LOS MISMOS.

REALIZACIÓN DE CUADRANTES DE TRABAJO SEMANAL, PERIODOS VACACIONALES DEL PERSONAL (VERANO Y DE INVIERNO),

INVENTARIO MENSUAL Y ANUAL.

SI USTEDES DESEAN VER LO QUE LOS CLIENTES PENSABAN DE MI PROFESIONALIDAD PUEDEN ENTRAR EL FORO DE  WWW.FUENTEARCOS.COM.

PERIODO COMPRENDIDO DESDE EL OCTUBRE 2005 HASTA DICIEMBRE DE 2006. 

EMPRESA PUENTES DE POZUELO, S.A 

RESTAURANTE LAS GAMBAS, MANJAR Y CAT'S

DIRECTOR Y PRIMER MAITRE DEL RTE. LAS GAMBAS C/ MONACO Nº 1 POZUELO(MADRID)

LA ORIENTACIÓN QUE QUERIAN DAR AL RESTAURANTE ERA EL DE COMIDA RÁPIDA, AL NO RESULTARME ATRACTIVO EL NUEVO RUMBO DEL RESTAURANTE, DECIDI CON LA EMPRESA LLEGAR A UN ACUERDO DE RESOLUCIÓN DE CONTRATO. (14-DIC-2006). 

 

 

MIS CONOCIMIENTOS INFORMÁTICOS SON BÁSICOS ES DECIR WORD, EXCEL Y POWER POINT.

INGLÉS HABLADO Y ESCRITO.

ALEMÁN ME DEFIENDO.

DIRECTOR, ENCARGADO O PRIMER MAITRE.