Curriculum Vitae de

Curriculum Vitae

Datos Personales


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Fecha Nacimiento :	07.09.1965
Nacionalidad :	Aleman
Pais de Residencia :	Republica Dominicana
Provincia de Residencia :	La Altagracia
Localidad de Residencia :	Higuey

Teléfono 1 :	8095548070
Teléfono 2 :	8298683120

Estudios No Reglados

Estuve de “aprendiz” como requisito de mi estudios en St. Gilgen, Austria,
En el Hotel Post de 4 estrellas desde Julio 1980 hasta Septiembre 1984
Julio 1980 hasta Septiembre 1984 Escuela Profesional de Hotelera y Restauración
Salzburg, Austria

Capacidades Profesionales

Chef de Cocina, Chef Ejecutivo

Experiencia Laboral

Experiencia Profesional
Restaurante El Pilón   (Propietario)   Higuey                                                             Marzo 2006 – Actual
Restaurante típico, Comida Criolla e Internacional, A la Carta, Buffet, Banquete y Catering
Caribe Club & Tropical Princess                                                                Diciembre 2004 - Febrero 2006
Punta Cana Princess   ( 6 mese cambio)
Bavaro,Higuey, Republica Dominicana
Hotel de 4 estrellas sup.
Chef Ejecutivo
Casa de Campo
La Romana, Republica Dominicana                                                                 Noviembre 2003 - Mayo 2004
Trabaje como Chef de Banquete
Bavaro Beach Resort                                                                                     Mayo 1995 - Noviembre 2003
Hotel Golf
Complejo de cinco hoteles de 4 y 5 estrellas
Trabaje como Chef Ejecutivo
Hotel Restaurante Schifterhof                                                                         Diciembre 1993 - Abril 1995
Salzburg, Austria
Hotel de 4 estrellas
Trabaje como Chef de Cocina
Giesecke & Devrient ( Empresa Alemana)                                              Septiembre 1991 - Octubre 1993
Palm Beach Miami, E.E.U.U.
Trabaje como Chef de Cocina
Restaurante Panzlstub’n                                                                           Febrero 1991 - Septiembre 1991
St. Gilgen, Austria
Restaurant de 300 comensales con titulo honorífico de “1 Gorro“
Trabaje como Chef de Cocina
Hotel Porschehof                                                                                    Diciembre 1988 - Noviembre 1990
Zell am See, Austria
Hotel de 4 estrellas
Trabaje como 2° Chef de Cocina y al ano mi ascendieron como Chef
Restaurant Hallenbad Stuben                                                                Noviembre 1987 - Diciembre 1988
Zell am See, Austria
Enc. Cocina
Hotel Eichenhof                                                                                             Diciembre 1985 - Agosto 1987
Zell am See, Austria
Un Hotel de 4 estrellas
Trabaje como 2° jefe de cocina
Kur Hotel Bad Ischl                                                                                   Octubre 1984 - Septiembre 1985
Bad Ischl, Austria
Hotel de 4 estrellas
Trabaje como jefe de partida

Conocimientos Informáticos

Usted buscan un Chef de la Cocina, que es creativo con muy buena Organizacion, sensibilidad para la Higiene,
Limpieza y Costes y siempre en busqueda de nuevas Ideas?

Yo busco un desafio en un Campo que me exige en Temas de Buffet, Ala Carta, Cocina Internacional, y Catering. Asi como el Entrenamiento, Organizacion y Gerencia del Personal.

Me veo kommunikativ, amistoso y abierto enfrente companeros, colegas y a las huespedes. La alta atencion al Cliente es muy importante para mi!
Idiomas: Ingles, Aleman y Espanol.
Desperte su Interes ?

Para una Entrevista estoy disponible

Sinceramente suyo

Idiomas

Aleman, Ingles, Espanol

Otros Datos

Nacido en Wagna 1965 Austria
Nacionalidad alemana
Casado/ 4 Hijos
Hobbys : Pc, Jardín,

Trabajo Deseado

Chef de Cocina