CURRÍCULUM VITAE

Estuve de “aprendiz” como requisito de mi estudios en St. Gilgen, Austria,
En el Hotel Post de 4 estrellas desde Julio 1980 hasta Septiembre 1984
Julio 1980 hasta Septiembre 1984 Escuela Profesional de Hotelera y Restauración
Salzburg, Austria 

Chef de Cocina, Chef Ejecutivo

Experiencia Profesional     
Restaurante El Pilón   (Propietario)   Higuey                                                             Marzo 2006 – Actual                                         
Restaurante típico, Comida Criolla e Internacional, A la Carta, Buffet, Banquete y Catering
Caribe Club & Tropical Princess                                                                Diciembre 2004 - Febrero 2006
Punta Cana Princess   ( 6 mese cambio)                                     
Bavaro,Higuey, Republica Dominicana
Hotel de 4 estrellas sup.
Chef Ejecutivo
Casa de Campo
La Romana, Republica Dominicana                                                                 Noviembre 2003 - Mayo 2004
Trabaje como Chef de Banquete
Bavaro Beach Resort                                                                                     Mayo 1995 - Noviembre 2003
Hotel Golf                                                      
Complejo de cinco hoteles de 4 y 5 estrellas
Trabaje como Chef Ejecutivo
Hotel Restaurante Schifterhof                                                                         Diciembre 1993 - Abril 1995
Salzburg, Austria
Hotel de 4 estrellas
Trabaje como Chef de Cocina
Giesecke & Devrient ( Empresa Alemana)                                              Septiembre 1991 - Octubre 1993
Palm Beach Miami, E.E.U.U.
Trabaje como Chef de Cocina
Restaurante Panzlstub’n                                                                           Febrero 1991 - Septiembre 1991
St. Gilgen, Austria
Restaurant de 300 comensales con titulo honorífico de “1 Gorro“
Trabaje como Chef de Cocina
Hotel Porschehof                                                                                    Diciembre 1988 - Noviembre 1990
Zell am See, Austria
Hotel de 4 estrellas
Trabaje como 2° Chef de Cocina y al ano mi ascendieron como Chef
Restaurant Hallenbad Stuben                                                                Noviembre 1987 - Diciembre 1988
Zell am See, Austria
Enc. Cocina
Hotel Eichenhof                                                                                             Diciembre 1985 - Agosto 1987
Zell am See, Austria
Un Hotel de 4 estrellas
Trabaje como 2° jefe de cocina
Kur Hotel Bad Ischl                                                                                   Octubre 1984 - Septiembre 1985
Bad Ischl, Austria
Hotel de 4 estrellas 
Trabaje como jefe de partida

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Idiomas: Ingles, Aleman y Espanol.
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Aleman, Ingles, Espanol

Nacido en Wagna 1965 Austria
Nacionalidad alemana
Casado/ 4 Hijos
Hobbys :  Pc, Jardín,

Chef de Cocina