Capacidades ProfesionalesCHEF EXPERTO EN TÉCNICAS CULINARIAS CON DOMINIO EN COCINA PERUANA E INTERNACIONAL. Actitud proactiva, capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, orientación a resultados, rapidez en la solución de problemas y toma de decisiones, adaptabilidad a los cambios, altamente analítica, comunicativa. Experiencia en dictado de talleres de cocina a alumnado en general, coordinación del área de gastronomía y capacitación a distintos restaurantes. Compras de insumos adecuados Limpieza adecuada de los productos Almacenamiento de insumos Correcta preparación de los platos Metodología individual y grupal. Elaboración de sylabus Elaboración de material de estudio Coordinación de profesores Trabajo administrativo dentro del área de chef. Experiencia en dirección y organización de eventos Conocimientos en inventarios, compras, presupuestos y almacén. Utilizando los sistema de HACCP | 
