German Mauricio Pelaez Yances

57 1 6266539

Fecha Nacimiento:
14 abril 1978

Colombiano

Residencia:

Bogotá

(Bogotá)

Colombia

CURRÍCULUM VITAE

Estudios Reglados

Estudios de consolidación del idioma Ingles. Stafford House School of English. Canterbury, Kent . (Inglaterra) 2004-2006.
Graduado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, Instituto de Administración y Finanzas de Cartagena 2004.
Seminario : “Etiqueta y Protocolo Empresarial”, Universidad Externado de Colombia, 2003.
Seminario: “Operación y Administración de Bares y Restaurantes”,

Universidad Externado de Colombia, 2002.

Congreso de la Facultad de Publicidad “El evangelio de la Publicidad según La Tadeo” 2000.
Estudios de Ingles, Miami Dade Community College, U.S.A. Florida, 1999.
Cadete de la Armada de la Republica de Colombia, “Escuela Naval de Cadetes Almirante Padilla”. 1998 - 1999
Bachillerato Gimnasio San José de Bavaria, 1992 - 1997 Bogotá
Primaria Liceo Boston, . 1984 -1988 Bogotá

Estudios No Reglados

Manejo de programas: Excel, Word, PowerPoint, Aloha Pos, Chaplin, Siigo, Opera.

· Facilidad en la búsqueda de información y navegación a través de la red.

Capacidades Profesionales

PERFIL PROFESIONAL

Habilidad y conocimiento en el manejo del recurso humano. Apto para desempeñar e implementar ideas que lleven a cabo el desarrollo de estrategias corporativas sólidas, para lograr en forma eficiente y eficaz los objetivos de la organización.

HABILIDADES

Dominio del idioma Ingles.
Facilidad para la obtención de metas y objetivos.
Alta capacidad de organización y compromiso con el trabajo
Gran poder de liderazgo y aptitud para el trabajo en equipo
Buena capacidad de visión y creatividad.
Adaptabilidad a diferentes circunstancias y ambientes.
Excelentes relaciones interpersonales.

Experiencia Laboral

EXPERIENCIA LABORAL

Asistente de producción. Centauro comunicaciones. Bogota, Colombia. 19 feb 2007 a la fecha.

Funciones: implementar y controlar un nuevo sistema de formatos en la compañía “Centauro comunicaciones” para un mejor y más organizado seguimiento de los trabajos nuevos a realizar, (doblajes y/o subtitulajes), tanto nacionales como extranjeros. Ejecutar la manipulación del material de las carpetas después de cada trabajo terminado, para facilitar, en el futuro la búsqueda de algún dato de determinado filme.

Almacenista y Administrador de obra (Edificio Fenicia Universidad de los Andes). Civilia S.A. Bogota. Colombia. desde Octubre 26/2006, a Febrero 15 /2007 .

Funciones: Solicitud, control y registro de las entradas y salidas tanto de equipos como de materiales requeridos para el desarrollo de la obra. Velar por la correcta utilización del equipo; control y manejo de la asistencia y jornada laboral del personal.

Almacenista de obra (Centro Comercial la Gran Estación). Civilia S.A. Bogota. Colombia.

Funciones: Comprobar el arribo de materiales y su ubicación de descargue, responsable por los materiales recibidos, anotar entrada y salida de materiales, elaborar informes de daños o perdida de implementos, diligenciar y enviar las copias de recibo de materiales a la oficina.

Encargado de recepción. Swallow Chaucer Hotel. Canterbury. Inglaterra. UK. Noviembre 2004 - Abril 2006.

Funciones: Como único encargado de la recepción recibía llamadas, brindaba información respecto a reservas de habitaciones y/o salas de conferencias, efectuaba reservaciones tanto para habitaciones como para eventos, organizaba fechas de disponibilidad de dichas reservas, atendía y solucionaba sugerencias, solicitudes y/o quejas por parte de huéspedes y/o conferencistas. Supervisaba el correcto estado y limpieza de las zonas comunes. Ingresaba al sistema las ventas diarias de recepción, bar y restaurante, hacia el cierre de caja y el fin de día en el sistema. Como recepcionista Nocturno era el encargado del montaje y preparación de las salas de conferencias, hacer los check in que llegaban por la noche, hacer los check out que partian temprano.

Restaurante y Asistente de Bar. Swallow Chaucer Hotel Canterbury, Inglaterra, UK. Noviembre 2004 – Abril 2006.

Funciones: Brindar un excelente servicio con altos estándares, toma de ordenes, recibir los respectivos pagos de las cuentas, hacer cierre de caja, entregar cuentas y el respectivo dinero al encargado de la recepción, en los eventos y/o conferencias ejecutar el montaje de las mesas, elaborar el montaje del buffet.

Cajero Administrador en “Archie´s Colombia S.A.” pizza gourmet. 2004.

Funciones: Hacer los pedidos a los proveedores, llevar un registro de las existencias en la bodega, estar pendiente del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos, controlar el cabal cumplimiento de las responsabilidades de cada uno de los integrantes del establecimiento, responsable de recibir los pagos de las mesas y hacer los cierres de estas, hacer el cierre diario de caja (ingresos y egresos), entregar y llevar registro del dinero entregado al camión de transporte de valores.

Prácticas en el Hotel Caribe, Departamento de Ama de Llaves. 2002.

Funciones: Supervisar el correcto aseo y desempeño de las operarias encargadas en el edificio VIP (habitaciones, pasillos, zonas comunales), llevar el inventario de los productos en bodega, suministrar los implementos al personal de limpieza, supervisar el correcto funcionamiento de los equipos e instalaciones eléctricas y en caso de fallas enviar reportes al departamento de mantenimiento.

Prácticas en el Hotel Caribe, Departamento de alimentos y bebidas.2002

Funciones: Asimilar el montaje y preparación diario de los restaurantes para ofrecer un optimo servicio y brindar un ambiente agradable al cliente, asimilar el proceso de preparación y conservación de los alimentos tanto en la parte de cocina como en la panadería, colaborar en la parte de inventarios en las bodegas de productos no perecederos.

Ejecutivo de Eventos. Cocoliso Island Resort. Cartagena.2001-2003

Funciones: Implementar estrategias para captar la atención de posibles clientes. Visitar y ofrecer paquetes de promociones especiales a compañías para que confiaran en nosotros de realizar los eventos. Coordinar fechas, precios, material de publicidad e información para distribuir a las compañías.

Coffee House Bar, Administrador. 1999 -2000.

Funciones: Llevar registro diario de las operaciones realizadas (ventas y compras de productos), Encargado de hacer pedidos para abastecer la bodega, Supervisar la asistencia y el buen desempeño del personal en el cumplimiento de sus deberes. Entrevistar candidatos para llenar una vacante. Efectuar pagos a los empleados. Efectuar pagos a los músicos contratados. Cierre diario de caja.

Conocimientos Informaticos

Manejo de programas: Excel, Word, PowerPoint, Aloha Pos, Chaplin, Siigo, Opera.

· Facilidad en la búsqueda de información y navegación a través de la red.

Idiomas

Dominio del idioma Ingles.

Dominio del idioma Español.
Conocimiento de Mandarin.

Otros Datos

REFERENCIAS LABORALES

Swallow Chaucer Hotel phone 0044 1227 464427 fax 0044 1227 450397

63 Ivy Lane Canterbury, Kent CT1 1TU UK

“Archie´s Colombia S.A” pizza gourmet Teléfono 3290244 Kra 46 # 79-36
Hotel Caribe Cartagena Teléfono 6650155 Bocagrande Kra 1 # 2-87
Hotel Cocoliso Sra Elvira de Diaz Teléfono 6659339 – 6658884 6550908 fax 6659373 Avenida San Martín # 8-19 local 1 Cartagena.
Civilia S,A. Kra. 8 Nr. 64-61 piso 4 tel:(571) 2173535 (571)3102381001

Trabajo Deseado

Gerencia/Administración hotelera ó cargos símiles dentro o fuera del país.

No tengo inconvenientes para trasladarme a otra ciudad o país.