Primaria, Escuela "Vicente Guerrero",1976/1981

Secundaria, Colegio "La Salle",1981/1984

Preparatoria, "Universidad del Bajio",1984/1988

Estudios Gastronomicos en la Academia de Gastronomia Mexica A.C. 1989/1992.

Cursos de Reposteria Regional Mexicana,Aves de Caza,Maridaje,Organizacion de Eventos y Logistica,Chocolate en la cocina actual,Cocina Mediterranea. Etc.

Elaboracion de Menus,Organizacion de Eventos Masivos,Logistica para el funcionamiento correcto de los eventos.Manejo de inventarios y proovedores.

Trabajar bajo la presion de una cocina eficiente,capacidad de mando del personal a mi cargo,Creacion de Platos Estacionarios o Regionales.

Trabajo actualmento por mi cuenta en el servico de banquetes en mi ciudad natal desde el ano 2000.

Chef de un Bistro en la Cd. de Mexico,"Le Monde",Ubicado en Cine Plaza,Col. Hipodromo Condesa, Cd. de Mexico.1998/2000.

Chef Restaurante "Riscal",Ubicado en Naucalpan, Edo de Mexico.1996/1998.

Cocinero en Servicios Especializados de Atenciones Ejecutivas, Mexico, D.F. 1994/1996.

Ingles 50%,Un poco de Frances.

Practicas Profesionales en varios paises:

Quebec,Qc. Canada. 3 Meses,2007.

Boston,Ma. USA. 2 periodos de 3 Meses cada uno. 2002/2006.

Buenos Aires,Argentina. 1 Mes. 2003.

Madrid, Espana. 2 Meses,2001.

Chef de cocina en el area de banquetes y eventos, ya que es lo ultimo que estado haciendo, pero puedo trabajar en cualquier area de comida que sea necesaria.